Yağ Çekmeyen Hamur Kızartması

Bir kabın içinde tüm malzemeyi koyup karıştırım. Ölçülü olarak un ekleyip ele yapışmayacak kulak memesi kıvamında hamur yoğurun. Üzerini örtüp 15 dakika kadar dinlendirin. Tezgaha un serpip hamuru tabak inceliğinde merdane yardımı açın. İster kalıp ile ister bıçak yardımı ile uzun şeritler halinde kesip küçük karelere kesin. Hamurun iki tarafını kızgın yağda çevirerek pişirin. Servis tabağına alıp sıcak olarak servis yapın… (Yağda kızarmasına rağmen hiç yağ çekmiyor bu hamur.)