Karnıyarık

Patlıcanları çizgili soyup, yarım saat tuzlu suda bekletin. 2. İyice yıkanan ve acısı giden patlıcanlarınızın suyunu havlu ile altı ve az yağda kızartın..3. Daha sonra aynı tavada doğranmış soğanları kavurun, kıymayı ekleyerek bir müddet daha kavurun ve biberleri, küp küp doğramış olduğunuz 1 adet domatesi, tuzu, baharatları ekleyerek karıştırın.4. Üzerine bir çay bardağı su ekleyerek 5 dk kaynatın.

Karnıyarık

Patlıcanları çizgili soyup, yarım saat tuzlu suda bekletin. 2. İyice yıkanan ve acısı giden patlıcanlarınızın suyunu havlu ile altı ve az yağda kızartın..3. Daha sonra aynı tavada doğranmış soğanları kavurun, kıymayı ekleyerek bir müddet daha kavurun ve biberleri, küp küp doğramış olduğunuz 1 adet domatesi, tuzu, baharatları ekleyerek karıştırın.4. Üzerine bir çay bardağı su ekleyerek 5 dk kaynatın.

02 Ekim 2018 - 17:14

Karnıyarık
Malzemeler:
6 adet küçük boy patlıcan
2 adet orta boy soğan
1 adet domates
8 adet yeşil biber
4 diş sarmısak
1 yemek kaşığı salça
sıvıyağ, tuz, karabiber, kırmızıbiber
300 gr kıyma
Hazırlanışı
1. Patlıcanları çizgili soyup, yarım saat tuzlu suda bekletin.
2. İyice yıkanan ve acısı giden patlıcanlarınızın suyunu havlu ile altı ve az yağda kızartın..
3. Daha sonra aynı tavada doğranmış soğanları kavurun, kıymayı ekleyerek bir müddet daha kavurun ve biberleri, küp küp doğramış olduğunuz 1 adet domatesi, tuzu, baharatları ekleyerek karıştırın.
4. Üzerine bir çay bardağı su ekleyerek 5 dk kaynatın.
5. Tepsiye patlıcanlarım ortalarını keserek yerleştirin ve bu kesiklerden patlıcanın içine bastırarak iç malzemesine yer açın ve malzeme ile patlıcanları doldurun.
6. Doldurduğunuz patlıcanların üzerine kalan 1 adet domatesi eşit büyüklükte olacak şekilde paylaştırın, birer tane sarımsak ve biberlerden birer tane koyun.

YORUMLAR

  • 0 Yorum