Borcamda Pamuk Pasta

Pamuk pasta, görüntüsüyle olsun lezzetiyle olsun, tatlı severlerin yapmaktan zevk alacağı ve tadını alanların ise vazgeçemeyeceği bir lezzet olduğunu düşünüyoruz. Özellikle akşam yemeğinizden sonra çay eşliğinde yemenizi tavsiye ederiz. Basit tatlılar kategorisine girebileceğini düşündüğümüz bu lezzetli pastanın tarifine geçebiliriz.

Borcamda Pamuk Pasta
21 Aralık 2019 - 15:50

Malzemeler:


4 tane yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 türk kahvesi fincanı su
1 türk kahvesi fincanı sıvı yağ
1 su bardağı nişasta
1 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
 Ekstra Malzemeler
Pamuk Pasta Kreması için;
1 litre süt
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı şeker
 
Hazırlanışı:
Öncelikle 4 tane yumurtayı köpürene kadar çırpıyoruz ve 1 su bardağı toz şeker ilave ediyoruz. Beyaz krema haline gelene kadar çırpmaya devam ediyoruz (en az 7 dakika boyunca)
1 türk kahvesi fincanı su ve 1 türk kahvesi fincanı sıvı yağı ilave ederek çırpmaya devam ediyoruz.

1 su bardağı nişasta, 1 su bardağı un, 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozunu da ilave ederek kısa bi süre daha çırpmaya devam edin.
Daha önceden 180 derece ısıttığımız fırınımızda, üzeri kızarana kadar pişirilir. Pişirme esnasında kürdan kontrol yapınız.

Not: Pastanın düz bir şekilde pişmesi için, borcama koyduktan sonra 1 dakika bekletin sonra borcamı hafif bir şekilde masaya vurun, fırının içindeyken kabarcıklar sönünceye kadar ve sadece ortasının kabardığını gördüğünüz zaman fırının kapağını tekrar açın, kabarma söndükten sonra fırının kapağını kapatıp pişirmeye devam edebilirsiniz.

Pamuk Pasta Krema Yapılışı

Muhallebi yapar gibi koyulaşıncaya kadar pişirin. En sonunda 2 paket vanilyayı ekleyin, kremanın ilk sıcaklığı geçince 1 paket toz krem şantiyi ekleyerek çırpın.

Pamuk Pasta Tarifinde Son Aşama

Kekimiz soğuduktan sonra, 1 su bardağı süt ile ıslatılır ve iyice soğumasını beklediğimiz kremamamızı üzerine sürebiliriz. Sonra en üstüne bol hindistan cevizi ve isteğe bağlı fındık dökebilirsiniz.

Buzdolabında 2 saat dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.
Not: Ben bu sefer pastama krema sürmeden önce muz dilimleri dizdim. İsteyen ilave edebilir, Tarifimiz 10 kişiliktir.

Afiyet olsun.
Tarifi bizimle paylaşan Tadında Mutfakta'ya teşekür ederiz.

YORUMLAR

  • 0 Yorum